6. Mai 2021
Gänseblümchen – Tausendschön
Lateinisch „Bellis perennis“ – bedeutet „hübsch, schön“ und „das ganze Jahr hindurch andauernd“
Hast du dich auch schon mal gefragt warum manche Gänseblümchen rosa Spitzen haben?
Für die Färbung ist ein bestimmtes Farbpigment verantwortlich, das Anthocyan. Das Gänseblümchen nutzt dieses Farbpigment als Sonnenschutz. Junge Pflanzen die sich noch entwickeln müssen werden dadurch geschützt und können sich besser entwickeln. Sobald die Pflanze vollkommen entwickelt ist, wird das Anthocyan abgebaut. Manche Gänseblümchen behalten aber ihre rosa Färbung genetisch bedingt.
Das Gänseblümchen sind auf jedem Kontinent zu finden, außer in der Antarktis. Sie werden in der Volksmedizin eingesetzt und die Blätter und Blüten sind essbar.
Und eines können wir noch vom Gänseblümchen lernen: Egal wie oft es umgedrückt wird, diese kleine Schönheit steht immer wieder auf!
Unser Rezept für die Schönheit: Gänseblümchen Tinktur
Zutaten: So viele Gänseblümchen die in dein Glas passen und Wodka
Zubereitung: Die Gänseblümchen werden in ein Glas gefüllt und mit Wodka bis zum Rand übergossen. Gut verschlissen und an einem kühlen und dunklen Ort für ca. 4 Wochen ziehen lassen. Hin und wieder das Glas leicht schütteln. Danach abfiltern, die Blüten ausdrücken und in saubere, beschriftete Fläschchen füllen. Äusserlich kann man diese Tinktur bei unreiner Haut und kleinen Wunden auftragen.
